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Contenidos SCORM de Industria Alimentaria y Restauración
358 contenidos en formato SCORM 1.2 · 39.347 horas de formación · 2963 unidades didácticas.
A
C
- Certificación Internacional en Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC y Manipulación en la Alimentación300 h · 17 unid.
- Cocinero/a Profesional en Colectividades (Hospitales-Residencias-Colegios-Comedores Colectivos)400 h · 26 unid.
- COML021PO GESTIÓN LOGÍSTICA DE PRODUCTOS DE LA PESCA50 h · 4 unid.
- COMT123PO MERCADOTECNIA DEL COMERCIO DE ALIMENTACIÓN CÁRNICO35 h · 5 unid.
D
E
- Encargado de Panadería300 h · 24 unid.
- Encargado de Pescadería300 h · 25 unid.
- Especialista en Digitalización en la Fabricación de Alimentos200 h · 11 unid.
- Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0200 h · 9 unid.
- Estilismo de Alimentos (Food Styling)200 h · 8 unid.
- Scorm en Etiquetado Nutricional de Alimentos200 h · 7 unid.
F
G
H
- HOTR0001 Introducción A La Gestión Económica-financiera Del Restaurante35 h · 1 unid.
- HOTR003PO Elaboraciones Básicas de Cocina40 h · 12 unid.
- HOTR0007 Preelaboración y Conservación de Alimentos40 h · 2 unid.
- HOTR0008 Cocina Básica80 h · 2 unid.
- HOTR0009 COCINA SANA35 h · 1 unid.
- HOTR0010 Cocina Internacional30 h · 1 unid.
- HOTR0011 Cocina para Restauración Colectiva I70 h · 2 unid.
- HOTR011PO Cocina de la Pasta, Arroces, Legumbre y Hortalizas100 h · 11 unid.
- HOTR012PO TECNICAS CULINARIAS PARA PESCADOS, CRUSTACEOS Y MOLUSCOS80 h · 6 unid.
- HOTR0014 Corte Y Cata De Jamón30 h · 1 unid.
- HOTR0017 Cocina de Pescados y Mariscos45 h · 2 unid.
- HOTR0020 Logística en la Cocina: Aprovisionamiento de Materias Primas75 h · 2 unid.
- HOTR0021 Habilidades y Competencias en la Gestión del Servicio de Sala en Restauración50 h · 2 unid.
- HOTR0023 Servicio en Restaurante y Bares30 h · 1 unid.
- HOTR0025 Supervisión de Tareas de Cocina de la Restauración Organizada55 h · 2 unid.
- HOTR0026 El Servicio de Comidas en Centros Sanitarios y Sociosanitarios100 h · 3 unid.
- HOTR26 Servicios Básicos de Barra y Sala En Restauración20 h · 2 unid.
- HOTR32 Aprovisionamiento en Restauración10 h · 2 unid.
- HOTR0032 Evolución de las Tecnologías y Técnicas Culinarias80 h · 2 unid.
- HOTR032PO ELABORACION DE PLATOS COMBINADOS60 h · 2 unid.
- HOTR34 Preservicio en Restauración12 h · 3 unid.
- HOTR0035 Habilidades y Competencias en la Dirección de Cocina25 h · 1 unid.
- HOTR37 Atención al Cliente en Restauración15 h · 2 unid.
- HOTR0038 Pastelería: Postres Para Restauración20 h · 1 unid.
- HOTR0039 Recetas Y Técnicas De La Cocina En Miniatura50 h · 1 unid.
- HOTR040PO GESTIÓN DE LA RESTAURACIÓN100 h · 4 unid.
- HOTR0041 Cocina Italiana65 h · 2 unid.
- HOTR0046 Manipulador de Alimentos y Seguridad Alimentaria75 h · 2 unid.
- HOTR046PO LA COCINA DE CARNE, AVES Y CAZA:ANÁLISIS DE TÉCNICAS CULINARIAS70 h · 6 unid.
- HOTR0049 Gestión En Restauración Y Diseño En Proceso De Servicio100 h · 2 unid.
- HOTR0050 Aplicación De Fundamentos Básicos En Cocina60 h · 2 unid.
- HOTR0051 Cocina Colectiva40 h · 1 unid.
- HOTR051PO LOGÍSTICA EN LA COCINA: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS75 h · 8 unid.
- HOTR0053 ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA100 h · 2 unid.
- HOTR0054 Elaboración de Cafés y Cartas de Café en Restauración55 h · 3 unid.
- HOTR0055 Cocina Mediterránea40 h · 2 unid.
- HOTR0056 Inglés Restauración110 h · 1 unid.
- HOTR0057 Servicios Básicos De Sala En Restauración40 h · 1 unid.
- HOTR057PO PREPARACIÓN DE APERITIVOS40 h · 4 unid.
- HOTR061PO HABILIDADES Y COMPETENCIAS EN LA DIRECCIÓN DE COCINA25 h · 3 unid.
- HOTR0062 Aprovisionamiento De Materias Primas En Cocina80 h · 2 unid.
- HOTR062PO SALSAS FRIAS Y CALIENTES40 h · 6 unid.
- HOTR067PO SUPERVISIÓN DE TAREAS DE COCINA DE LA RESTAURACIÓN ORGANIZADA55 h · 4 unid.
- HOTR068PO APLICACIÓN DE PROCEDIMIENTO Y NORMATIVA DE EMPRESA EN LA RESTAURACIÓN ORGANIZADA EN CADENA.26 h · 4 unid.
- HOTR076PO COCINA BÁSICA80 h · 6 unid.
- HOTR077PO COCINA PARA RESTAURACION COLECTIVA I70 h · 5 unid.
- HOTR078PO COCINA CREATIVA Y DE AUTOR75 h · 4 unid.
- HOTR081PO COCINA ITALIANA65 h · 5 unid.
- HOTR083PO COCINA VEGETARIANA50 h · 3 unid.
- HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina350 h · 26 unid.
- HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería410 h · 37 unid.
- HOTR0110 Dirección y Producción en Cocina1110 h · 90 unid.
- HOTR0210 Dirección y Producción en Pastelería870 h · 62 unid.
- HOTR0408 Cocina810 h · 80 unid.
- HOTR0509 Repostería500 h · 45 unid.
- HOTT0014 Reservas De Hoteles Transaccional30 h · 1 unid.
I
- Implantación, Gestión y Auditoría de la Norma BRC 9 de Seguridad Alimentaria200 h · 13 unid.
- INAD0001 Manipulación En Crudo Y Conservación De Alimentos125 h · 2 unid.
- INAD001PO ADITIVOS ALIMENTARIOS70 h · 7 unid.
- INAD02 Higiene y Seguridad Alimentaria contra el COVID-19 en Empresas de Restauración y Turismo15 h · 1 unid.
- INAD0002 Manipulación De Alimentos De Alto Riesgo25 h · 1 unid.
- INAD002PO Certificación de Calidad en Alimentación50 h · 8 unid.
- INAD03 Análisis de Puntos Críticos33 h · 1 unid.
- INAD0003 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS100 h · 2 unid.
- INAD003PO Envasado de Productos Alimentarios50 h · 4 unid.
- INAD0004 Higiene En Comedores Escolares30 h
- INAD04 Implantación De Protocolo IFS Versión 745 h · 3 unid.
- INAD004PO MERMAS EN ALIMENTACIÓN25 h · 7 unid.
- INAD05 Implantación Del Protocolo BRC Versión 860 h · 3 unid.
- INAD005PO ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS EN PESCADOS Y MARISCOS (APPCC)70 h · 6 unid.
- INAD0006 Envasado, Acondicionado y Embalaje de Productos Alimentarios60 h · 2 unid.
- INAD011PO Elaboración y Conservación de Alimentos30 h · 5 unid.
- INAD012PO ENVASADO, ACONDICIONADO Y EMBALAJE DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS50 h · 5 unid.
- INAD014PO CONTROL Y ANÁLISIS DE ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS30 h · 8 unid.
- INAD016PO FORMACIÓN BÁSICA EN HIGIENE ALIMENTARIA: FOOD DEFENSE, APPCC, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN10 h · 12 unid.
- INAD018PO GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS50 h · 5 unid.
- INAD019PO GESTIÓN DE SISTEMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA120 h · 11 unid.
- INAD021PO I+D+I EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA25 h · 5 unid.
- INAD022PO IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL (APPCC) EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE LA PESCA70 h · 6 unid.
- INAD023PO IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA270 h · 5 unid.
- INAD024PO INICIACIÓN APPCC EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA50 h · 5 unid.
- INAD025PO NORMATIVA DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS25 h · 3 unid.
- INAD028PO LEGISLACIÓN Y NORMATIVA ALIMENTARIA50 h · 2 unid.
- INAD030PO MANIPULACIÓN EN CRUDO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS125 h · 2 unid.
- INAD031PO MÉTODOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS60 h · 4 unid.
- INAD036PO Etiquetado de Alimentos15 h · 4 unid.
- INAD045PO SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA60 h · 9 unid.
- INAD046PO SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE60 h · 4 unid.
- INAD047PO SISTEMAS DE CALIDAD EN INDUSTRIA ALIMENTARIA70 h · 2 unid.
- INAD050PO TRAZABILIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA30 h · 6 unid.
- INAD051PO INNOVACIÓN Y ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA75 h · 3 unid.
- INAD052PO MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO25 h · 3 unid.
- INAD067PO HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES30 h · 7 unid.
- INAD068PO Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos30 h · 6 unid.
- INAD101 Al·lèrgies i Intoleràncies Alimentàries20 h · 3 unid.
- INAD102 Enologia40 h · 8 unid.
- INAD105 Seguretat alimentària: manipulació i control d'aliments6 h · 7 unid.
- INAD0108 Operaciones Auxiliares de Elaboración en la Industria Alimentaria300 h · 26 unid.
- INAD0110 Fabricación de Productos de Cafés y Sucedáneos de Café230 h · 15 unid.
- INAD0210 Elaboración de Productos para la Alimentación Animal360 h · 25 unid.
- INAD0310 Fabricación de Productos de Tueste y de Aperitivos Extrusionados240 h · 13 unid.
- INAE001PO CATA DE QUESOS30 h · 5 unid.
- INAE003PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS30 h · 5 unid.
- INAE004PO Elaboración de Quesos75 h · 9 unid.
- INAE0109 Quesería390 h · 28 unid.
- INAF007PO ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE BOLLERÍA40 h · 4 unid.
- INAF008PO Materias Primas Innovadoras En Panadería20 h · 5 unid.
- INAF017PO PANADERÍA: TÉCNICO EN PANIFICACIÓN20 h · 4 unid.
- INAF020PO PASTELERIA30 h · 3 unid.
- INAF021PO Elaboración De Bizcochos, Galletas Y Pastas De Té25 h · 3 unid.
- INAF0108 Panadería y Bollería530 h · 37 unid.
- INAF0109 Pastelería y Confitería580 h · 41 unid.
- INAH04 Normativa de Gestión de Residuos en la Industria Alimentaria de Bebidas50 h · 2 unid.
- INAH0209 Enotecnia660 h · 48 unid.
- INAI0108 Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos510 h · 39 unid.
- INAJ0002 Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos100 h · 2 unid.
- INAJ004PO Gestión de Residuos en la Industria de Procesado de Pescados, Crustáceos y Moluscos50 h · 4 unid.
- INAJ0109 Pescadería y Elaboración de Productos de la Pesca y Acuicultura540 h · 48 unid.
- INAK0109 Obtención de Aceites de Oliva390 h · 24 unid.
- INAN70 Operario de Procesos de la Industria Alimentaria160 h · 2 unid.
- INAN5006 Técnico de Calidad de la Industria Alimentaria275 h · 4 unid.
- INAN6006 Encargado de la Industria Alimentaria260 h · 3 unid.
- INAQ0108 Operaciones Auxiliares de Mantenimiento y Transporte Interno en la Industria Alimentaria240 h · 19 unid.
- INAV0110 Industrias de Conservas y Jugos Vegetales600 h · 44 unid.
M
- MAPN002PO ACTIVIDADES COMERCIALES PESQUERAS30 h · 2 unid.
- MAPN0312 Manipulación y Conservación en Pesca y Acuicultura420 h · 26 unid.
- MAPU0110 Producción en Criadero de Acuicultura610 h · 33 unid.
- MAPU0111 Gestión de la Producción de Criadero en Acuicultura480 h · 27 unid.
- MAPU0112 Mantenimiento de Instalaciones en Acuicultura410 h · 20 unid.
- MAPU0210 Gestión de la Producción de Engorde en Acuicultura480 h · 32 unid.
- MAPU0409 Producción de Alimento Vivo360 h · 18 unid.
- MF0010_1 Labores de Cubierta en Buque de Pesca30 h · 2 unid.
- MF0015_2 Recepción y Procesado de Pescados y Mariscos120 h · 11 unid.
- MF0016_2 Envasado y Conservación de Pescados y Mariscos120 h · 9 unid.
- MF0017_2 Producción de Fitoplancton140 h · 8 unid.
- MF0018_2 Producción de Zooplancton140 h · 10 unid.
- MF0028_2 Elaboración de Quesos160 h · 12 unid.
- MF0034_2 Elaboraciones Básicas de Panadería y Bollería240 h · 15 unid.
- MF0035_2 Elaboraciones Complementarias, Decoración y Envasado en Panadería y Bollería150 h · 16 unid.
- MF0036_2 Seguridad e Higiene en un Obrador de Panadería y Bollería60 h · 6 unid.
- MF0038_3 Análisis Enológico y Cata150 h · 15 unid.
- MF0040_3 Instalaciones Enológicas90 h · 6 unid.
- MF0255_1 Aprovisionamiento, Preelaboración y Conservación Culinarios120 h · 15 unid.
- MF0256_1 Elaboración Culinaria Básica180 h · 11 unid.
- MF0260_2 Preelaboración y Conservación de Alimentos190 h · 20 unid.
- MF0261_2 Técnicas Culinarias240 h · 34 unid.
- MF0262_2 Productos Culinarios170 h · 10 unid.
- MF0285_2 Reproducción e Incubación de Especies Acuícolas190 h · 11 unid.
- MF0286_2 Cultivo Larvario de Especies Acuícolas200 h · 11 unid.
- MF0287_2 Cultivo Postlarvario, de Semilla y Alevines de Especies Acuícolas100 h · 11 unid.
- MF0292_2 Preparación de Materias Primas y Elaboración de Productos Vegetales150 h · 12 unid.
- MF0293_2 Envasado de Conservas Vegetales60 h · 6 unid.
- MF0294_2 Tratamientos Finales de Conservas Vegetales140 h · 9 unid.
- MF0297_2 Elaboración de Preparados Cárnicos Frescos90 h · 7 unid.
- MF0298_2 Elaboración y Trazabilidad de Productos Cárnicos Industriales180 h · 18 unid.
- MF0300_2 Operaciones Auxiliares de Elaboración de Azúcar80 h · 4 unid.
- MF0301_2 Operaciones Y Control De Envasado70 h · 6 unid.
- MF0303_2 Postres Lácteos, Yogures y Leches Fermentadas110 h · 10 unid.
- MF0305_2 Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Pastelería y Confitería60 h · 6 unid.
- MF0306_2 Elaboraciones Básicas para Pastelería-Repostería120 h · 11 unid.
- MF0307_2 Productos de Confitería y otras Especialidades120 h · 9 unid.
- MF0308_2 Acabado de Decoración de Productos de Pastelería y Confitería90 h · 4 unid.
- MF0309_2 Envasado y Presentación de Productos de Pastelería y Confitería50 h · 5 unid.
- MF0310_2 Seguridad e Higiene en Pastelería y Confitería60 h · 6 unid.
- MF0314_2 Envasado y Acondicionamiento de Bebidas60 h · 5 unid.
- MF0315_2 Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca50 h · 4 unid.
- MF0316_2 Acondicionamiento y Tecnología de Pescados130 h · 13 unid.
- MF0317_2 Preparación y Venta de Pescados60 h · 6 unid.
- MF0318_2 Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado110 h · 13 unid.
- MF0319_2 Elaboración de Congelados y Cocinados de Pescado110 h · 12 unid.
- MF0543_1 Preparación de Materias Primas50 h · 5 unid.
- MF0544_1 Operaciones Básicas de Procesos de Productos Alimentarios110 h · 9 unid.
- MF0545_1 Envasado y Empaquetado de Productos Alimentarios50 h · 5 unid.
- MF0546_1 Higiene General en la Industria Alimentaria80 h · 9 unid.
- MF0547_1 Mantenimiento Básico de Máquinas e Instalaciones en la Industria Alimentaria70 h · 5 unid.
- MF0556_3 Gestión del Almacén y Comercialización en la Industria Alimentaria80 h · 8 unid.
- MF0558_3 Gestión de la Calidad y Medioambiente en Industria Alimentaria80 h · 5 unid.
- MF0559_3 Procesos en la Industria de Conservas y Jugos Vegetales90 h · 9 unid.
- MF0560_3 Elaboración de Conservas y Jugos Vegetales120 h · 11 unid.
- MF0561_3 Control Analítico y Sensorial de Conservas y Jugos Vegetales60 h · 6 unid.
- MF0709_2 Ofertas de Repostería, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos60 h · 6 unid.
- MF0710_2 Productos de Repostería180 h · 22 unid.
- MF0741_3 Organización de las Áreas de Producción del Criadero en Acuicultura190 h · 12 unid.
- MF0742_3 Prevención y Control de Patologías en Criadero de Acuicultura100 h · 10 unid.
- MF0743_3 Gestión Medioambiental en Criadero en Acuicultura70 h · 5 unid.
- MF0744_3 Organización del Proceso Productivo del Engorde en Acuicultura180 h · 14 unid.
- MF0745_3 Prevención y Control de Patologías en Engorde de Especies Acuícolas110 h · 11 unid.
- MF0746_3 Gestión Medioambiental en el Engorde de Acuicultura70 h · 7 unid.
- MF0754_2 Operaciones y Control de Almacén de Productos para la Alimentación Animal50 h · 5 unid.
- MF0755_2 Elaboración de Alimentos Húmedos para Animales de Compañía140 h · 12 unid.
- MF0756_2 Elaboración de Piensos, Alimentos secos y Premezclas90 h · 8 unid.
- MF0757_2 Materias Primas y Almacenamiento de Refrescos y Aguas40 h · 4 unid.
- MF0760_2 Operaciones y Control de Almacén de Productos de Tueste y Aperitivos Extrusionados40 h · 4 unid.
- MF0761_2 Elaboración de Frutos Secos60 h · 3 unid.
- MF0762_2 Elaboración de Extrusionados Alimentarios60 h · 6 unid.
- MF0763_2 Fabricación de Café Tostado y Sucedáneos60 h · 6 unid.
- MF0764_2 Elaboración de Cafés Solubles50 h · 5 unid.
- MF1049_2 Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería50 h · 7 unid.
- MF1053_2 Elaboración y Acabado de Platos a la Vista del Cliente50 h · 3 unid.
- MF1059_3 Elaboración Culinaria230 h · 19 unid.
- MF1060_3 Cocina Creativa y De Autor80 h · 4 unid.
- MF1061_3 Procesos de repostería150 h · 16 unid.
- MF1062_3 Cata de Alimentos en Hostelería60 h · 4 unid.
- MF1063_3 Ofertas Gastronómicas80 h · 7 unid.
- MF1065_3 Organización de Procesos de Cocina80 h · 7 unid.
- MF1066_3 Administración en Cocina90 h · 9 unid.
- MF1333_1 Aprovisionamiento Interno y Conservación en Pastelería120 h · 14 unid.
- MF1334_1 Preelaboración, Elaboración y Presentación en Pastelería240 h · 23 unid.
- MF1473_2 Repoblación de Especies Acuícolas Continentales y de Conservación y Mejora de su Hábitat110 h · 10 unid.
- MF1621_2 Control del Funcionamiento de una Instalación Acuícola100 h · 9 unid.
- MF1622_2 Mantenimiento de Instalaciones, Maquinaria y Equipos de una Empresa Acuícola90 h · 4 unid.
- MF1775_3 Supervisión y Ejecución de Técnicas aplicadas a Masas, Cremas y Rellenos160 h · 15 unid.
- MF1777_3 Supervisión y Ejecución de Técnicas aplicadas a Productos de Confitería y Chocolates100 h · 12 unid.
- MF1778_3 Supervisión y Ejecución de Operaciones de Acabado y Presentación de Productos de Pastelería50 h · 4 unid.
- MF1779_3 Aprovisionamiento en Pastelería60 h · 4 unid.
- MF1780_3 Diseño y Comercialización de Ofertas de Pastelería120 h · 9 unid.
- MF1781_3 Administración de Establecimientos de Producción y Venta de Productos de Pastelería80 h · 7 unid.
- MF1782_3 Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería80 h · 6 unid.
O
- Scorm Online de Ayudante de Cocina: Práctico120 h · 6 unid.
- Scorm Online de Cocina Creativa o de Autor150 h · 6 unid.
- Scorm Online de Repostería: Elaboración y Decoración90 h · 7 unid.
- Scorm Online de Seguridad e Higiene60 h · 4 unid.
- Scorm Online de Técnicas de Cocina: Culinarias120 h · 9 unid.
- Scorm Online Master Chef: Aprendiendo a Cocinar Práctico120 h · 5 unid.
S
T
U
- UF0013 Recolección, Transporte, Almacenamiento y Acondicionamiento de la Fruta40 h · 3 unid.
- UF0054 Aprovisionamiento de Materias Primas de Cocina30 h · 4 unid.
- UF0055 Preelaboración y Conservación Culinaria60 h · 5 unid.
- UF0056 Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria90 h · 3 unid.
- UF0057 Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos60 h · 2 unid.
- UF0061 Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápida en el Bar60 h · 10 unid.
- UF0064 Preelaboración y Conservación de Pescados, Crustáceos y Moluscos60 h · 6 unid.
- UF0065 Preelaboración y Conservación de Carnes, Aves y Caza70 h · 6 unid.
- UF0066 Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces y Huevos70 h · 11 unid.
- UF0067 Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Pescados, Crustáceos y Moluscos70 h · 6 unid.
- UF0068 Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Carnes, Aves y Caza70 h · 6 unid.
- UF0069 Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales40 h · 7 unid.
- UF0071 Cocina Española e Internacional80 h · 3 unid.
- UF0072 Decoración y Exposición de Platos60 h · 2 unid.
- UF0261 Plan de Producción de Cultivo en Jaulas60 h · 6 unid.
- UF0290 Almacenaje y Operaciones Auxiliares en Panadería-Bollería60 h · 6 unid.
- UF0291 Elaboración de Productos de Panadería90 h · 3 unid.
- UF0292 Elaboración de Productos de Bollería90 h · 4 unid.
- UF0293 Elaboraciones Complementarias en Panadería y Bollería80 h · 6 unid.
- UF0294 Decoración de Productos de Panadería y Bollería40 h · 5 unid.
- UF0295 Envasado y Presentación de Productos de Panadería y Bollería30 h · 4 unid.
- UF0354 Elaboración de Curados y Salazones Cárnicos90 h · 10 unid.
- UF0355 Elaboración de Conservas y Cocinados Cárnicos80 h · 8 unid.
- UF0697 Utilización de Equipos y Utillaje en la Elaboración y Tratamiento de Productos Alimentarios60 h · 3 unid.
- UF0698 Manejo de Instalaciones para la Elaboración de Productos Alimentarios50 h · 4 unid.
- UF0817 Aprovisionamiento Interno en Pastelería30 h · 4 unid.
- UF0818 Conservación en Pastelería60 h · 6 unid.
- UF0819 Preelaboración de Productos Básicos de Pastelería90 h · 5 unid.
- UF0820 Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería90 h · 10 unid.
- UF0821 Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería30 h · 4 unid.
- UF0909 Procesos de Elaboración de Productos Derivados de la Uva y del Vino70 h · 8 unid.
- UF0910 Control Analítico y Sensorial de Productos Derivados de la Uva y del Vino70 h · 4 unid.
- UF0938 Cata40 h · 5 unid.
- UF0939 Análisis Microbiológico40 h · 5 unid.
- UF0940 Análisis Químico70 h · 5 unid.
- UF1046 Acondicionamiento de Instalaciones Acuícolas en Tierra30 h · 4 unid.
- UF1047 Técnicas de Engorde en Instalaciones Acuícolas en Tierra70 h · 5 unid.
- UF1052 Elaboración de Masas y Pastas de Pastelería-Repostería80 h · 6 unid.
- UF1053 Elaboraciones Complementarias en Pastelería-Repostería40 h · 5 unid.
- UF1054 Elaboración de Chocolate y Derivados, Turrones, Mazapanes y Golosinas60 h · 5 unid.
- UF1055 Elaboración de Galletas, Helados Artesanos y Especialidades Diversas60 h · 4 unid.
- UF1087 Obtención de Aceites de Semillas y de otras Materias Grasas70 h · 7 unid.
- UF1088 Obtención de Harinas y Tortas Oleaginosas40 h · 5 unid.
- UF1096 Elaboración y Presentación de Productos hechos a base de Masas y Pastas60 h · 7 unid.
- UF1097 Elaboración y Presentación de Postres de Cocina60 h · 6 unid.
- UF1176 Suministro de Remolacha a Fábrica, Molienda, Extracción del Jugo de Difusión y Depuración de Jugos90 h · 7 unid.
- UF1180 Procesos Básicos de Elaboración de Quesos90 h · 7 unid.
- UF1218 Programación de la Producción de Fitoplancton50 h · 4 unid.
- UF1219 Técnicas de Cultivo de Fitoplancton90 h · 4 unid.
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- UF1221 Técnicas de Cultivo de Zooplancton90 h · 7 unid.
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