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Industria Alimentaria y Restauración

MF0287_2 Cultivo Postlarvario, de Semilla y Alevines de Especies Acuícolas

En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la producción en criadero de acuicultura, dentro del área profesional acuicultura.

  • Duración100 h
  • Unidades11
  • FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la producción en criadero de acuicultura, dentro del área profesional acuicultura. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para cultivar postlarvas, semillas y alevines.

A quién va dirigido

Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo marítimo pesquero concretamente en producción en criadero de acuicultura, dentro del área profesional acuiculutura y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados para cultivar postlarvas, semillas y alevines.

Temario

11 unidades didácticas · 100 horas

Campo 1Cultivo post-larvario11 unidades
SCORM 1

Desarrollo de un plan de producción de cultivo postlarvario de especies acuícolas

SCORM 1

Características biológicas de las postlarvas, semillas y alevines.

  • Especies de interés comercial.
  • Fisiología postlarvaria.
  • Desarrollo postlarvario: Fases y características anatómicas de las especies.
SCORM 2

Instalaciones de cultivo postlarvario.

  • Estructuras de cultivo.
  • Sistemas de fijación.
  • Equipos y elementos del cultivo.
  • Sistemas de tratamiento del agua:
  • - Filtración de agua.
  • - Calentamiento y enfriamiento del agua.
  • - Sistemas de recirculación.
  • Sistemas de aireación y oxigenación. Tipos de soplantes.
  • Automatismos.
  • Mantenimiento de materiales, equipos y medios de cultivo en las diferentes fases sistemas.
  • Prevención de riesgos laborales en cultivo postlarvario.
  • Aspectos medioambientales.
SCORM 3

Programación de la producción de postlarvas.

  • Secuencia de tareas y sincronización de recursos.
  • Diagramas de Gantt. Interpretación y elaboración.
  • Programación proceso cultivo postlarvario.
  • Gestión de datos de producción.
  • Gestión de existencias, almacén e inventarios.
  • Tratamiento de datos. Estadillos y formularios.
  • Estimación recursos humanos.
SCORM 2

Técnias de cultivo postlarvario de especies acuicolas

SCORM 1

Siembra de postlarvas o alevines.

  • Técnicas de trasvase.
  • Técnicas de recuento.
  • Criterios de calidad de las postlarvas o alevines.
  • Sistema de cosecha de las postlarvas o alevines.
  • Acondicionamiento de los tanques.
  • Parámetros de estabulación:
  • - Técnicas de muestreo.
  • - Técnicas de clasificación y desdobles.
SCORM 2

Cultivo de postlarvas, semillas y/o alevines.

  • Sistemas de cultivo.
  • Condiciones del medio de cultivo.
  • Criterios de calidad.
  • Acondicionamiento de postlarvas.
  • Evaluación del crecimiento.
  • Alimentación de postlarvas:
  • - Requerimientos nutricionales.
  • - Alimento vivo.
  • - Dietas inertes.
  • - Manejo de tablas de alimentación.
  • - Sistemas de alimentación.
  • Estimación de la supervivencia.
SCORM 3

Preparación del producto final.

  • Preparación previa al traslado.
  • Criterios de calidad.
  • Acondicionamiento de individuos.
  • Sistemas de estabulación de individuos.
  • Sistemas de transporte.
SCORM 3

Patologías en cultivo de postlarvas, semillas y alevines de especies acuicolas.

SCORM 1

Prevención y tratamiento en el cultivo postlarvario.

  • Criterios para la determinación de puntos críticos de la instalación.
  • El estrés: factores que lo inducen y medidas correctoras.
  • Medidas preventivas en cultivo postlarvario.
  • Barreras sanitarias. Preparación y ubicación.
  • Criterios de buenas prácticas zoosanitarias.
  • Limpieza y desinfección:
  • - Sistemas de limpieza y desinfección.
  • - Material de limpieza y desinfección.
  • - Tipos y dosis de utilización de los productos de limpieza.
  • Productos químicos y farmacológicos: Tipos y posología.
  • Baños profilácticos: Productos y dosificación.
  • Criterios y normas de seguridad en aplicación de tratamientos.
  • Preparación de muestras para su envío a laboratorios.
  • Vacunación. Técnicas y equipos.
SCORM 2

Patologías en el cultivo postlarvario.

  • Aspectos generales de la patología infecciosa.
  • Enfermedades no infecciosas. Tratamientos.
  • Enfermedades infecciosas. Tratamientos.
  • Sistemas de transmisión de enfermedades.
  • Legislación sanitaria.

Palabras clave

  • Acuicultura
  • Alevines
  • certificación
  • certificado
  • Criadero
  • cualificación
  • Cultivo
  • curso
  • formacion
  • MAPU0110
  • Marítimo
  • MF0287_2
  • Pesquera
  • Postlarvario

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