Industria Alimentaria y Restauración
UF1221 Técnicas de Cultivo de Zooplancton
En el ámbito de marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de producción de alimento vivo, dentro del área profesional de acuicultura.
- Duración90 h
- Unidades7
- FormatoSCORM 1.2
Sobre este contenido
En el ámbito de marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de producción de alimento vivo, dentro del área profesional de acuicultura. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para técnicas de cultivo de zooplancton.
A quién va dirigido
Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo de marítimo pesquera, concretamente en producción de alimento vivo, dentro del área profesional de acuicultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con técnicas de cultivo de zooplancton.
Temario
7 unidades didácticas · 90 horas
Contenido7 unidades
Técnicas cultivo de zooplancton
Biología de la artemia.
- Morfología y anatomía externa.
- Anatomía interna.
- Reproducción y crecimiento.
Cultivo de la artemia.
- Importancia del valor nutricional de la artemia.
- Origen de los cistes.
- Descapsulación.
- Incubación.
- Parámetros del cultivo.
- Eficiencia de eclosión.
- Cosecha de los diferentes estadios.
- Recuento de nauplios y metanauplios.
Biología de los rotíferos.
- Ecología.
- Sistemática de rotiferos.
- Morfología y anatomía externa.
- Anatomía interna.
- Reproducción y crecimiento.
Cultivo de los rotíferos.
- Cepas madre.
- Sistemas de cultivo: continuo y discontinuo.
- Parámetros del cultivo.
- Fases del cultivo: siembra, mantenimiento y cosecha.
- Tipos de dietas.
- Preparación y suministro de dietas.
- Control de la evolución del cultivo.
- Técnicas de recuento.
- Criterios de calidad del medio de cultivo del rotífero.
- Cambio del medio de cultivo.
- Calidad nutritiva del rotífero.
Sistemas de enriquecimiento de zooplancton.
- Dietas de enriquecimiento: microalgas y productos comerciales.
- Preparación y suministro de las dietas de enriquecimiento.
- Parámetros de cultivo que influyen en el proceso de enriquecimiento.
- Cosecha del zooplancton enriquecido.
- Calidad del zooplancton enriquecido.
- Valorar la importancia del enriquecimiento en la viabilidad larvaria.
Profilaxis y prevención del cultivo.
- Importancia de la higiene y desinfección en las áreas de producción y de paso.
- Contaminaciones cruzadas.
- Desinfección de las instalaciones, equipos, materiales y utensilios.
- Desinfección del medio de cultivo.
- Tratamientos profilácticos.
- Fuentes de contaminación del cultivo. Indicadores.
- Eliminación de cultivos descartados.
Palabras clave
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