Industria Alimentaria y Restauración
MF0743_3 Gestión Medioambiental en Criadero en Acuicultura
En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción de criadero en acuicultura, dentro del área profesional de la acuicultura.
- Duración70 h
- Unidades5
- FormatoSCORM 1.2
Sobre este contenido
En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción de criadero en acuicultura, dentro del área profesional de la acuicultura. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para la gestión medioambiental en criadero en acuicultura.
A quién va dirigido
Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo marítimo pesquero, concretamente en la gestión de la producción de criadero en acuicultura, dentro del área profesional acuicultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la gestión medioambiental en criadero en acuicultura.
Temario
5 unidades didácticas · 70 horas
Campo 1Gestión medioambiental en las diferentes áreas de criadero en acuicultura5 unidades
Gestión integrada del medioambiente y el criadero en la acuicultura.
- Técnicas de buenas prácticas ambientales en el criadero.
- Manual medioambiental en los procedimientos y técnicas de cultivo en criadero.
Control de parámetros medioambientales en instalaciones de criadero y zonas de influencia.
- Condicionantes físico-químicos y microbiológicos del cultivo de la cría de especies acuícolas y del alimento vivo:
- - Medio ambiente.
- - Requerimientos físico-químicos de las especies de cultivo.
- - Requerimientos microbiológicos de los medios de cultivo.
- Monitoreo sistemático de la calidad de los afluentes, efluentes, área de producción y área de influencia. Criterios analíticos.
- Bioensayos eco-toxicológicos.
- Equipos de control de calidad del agua.
- Manejo de aparatos de medición de los parámetros físico-químicos del agua.
- Mantenimiento de uso de los aparatos de medición.
- Sistemas de actuación ante desviaciones en los registros.
Muestreo del agua y del material biológico del proceso productivo de criadero.
- Toma de muestras y representatividad.
- Preparación de muestras.
- Traslado de muestras.
- Criterios analíticos.
Organización de la gestión de fugas, emisiones, vertidos, subproductos y residuos en la instalación de criadero.
- Caracterización de fugas, emisiones, vertidos, subproductos y residuos.
- Codificación y etiquetado de emisiones, vertidos y residuos peligrosos.
- Técnicas de gestión y tratamiento intracentro. Tratamiento de la fuente, efluentes, residuos sólidos.
- Técnicas de gestión extracentro. Gestores autorizados de residuos y subproductos.
- Significatividad de la incidencia ambiental. Identificación y valoración de impactos ambientales.
Normativa ambiental en el engorde de especies acuícolas. legislación aplicable.
- Tramitación y registros de la evacuación de subproductos y residuos.
- Indicadores y criterios de calidad ambiental en los efluentes y zonas de influencia.
Palabras clave
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