Contenidos SCORM

Industria Alimentaria y Restauración

INAJ004PO Gestión de Residuos en la Industria de Procesado de Pescados, Crustáceos y Moluscos

El scorm INAJ004PO Gestión de Residuos en la Industria de Procesado de Pescados, Crustáceos y Moluscos es una especialidad formativa que pertenece a la Familia Profesional de Industrias Alimentarias.

  • Duración50 h
  • Unidades4
  • FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

El scorm INAJ004PO Gestión de Residuos en la Industria de Procesado de Pescados, Crustáceos y Moluscos es una especialidad formativa que pertenece a la Familia Profesional de Industrias Alimentarias. Con este scorm INAJ004PO Gestión de Residuos en la Industria de Procesado de Pescados, Crustáceos y Moluscos se pretende que el alumno conozca la cultura de sostenibilidad en la gestión de residuos y conservación en los procesados de pescados, crustáceos y moluscos, cumpliendo con la normativa vigente.

A quién va dirigido

El presente scorm INAJ004PO Gestión de Residuos en la Industria de Procesado de Pescados, Crustáceos y Moluscos se dirige a todos aquellos profesionales de productos de la pesca que quieran mejorar sus conocimientos en la conserva y procesado de pescados, crustáceos y moluscos.

Temario

4 unidades didácticas · 50 horas

Contenido4 unidades
SCORM 1

Introducción y conceptos básicos.

  • La gestión de residuos.
  • Producción y protección del medio ambiente en la industria conservera.
  • Criterios de sostenibilidad en empresas.
  • Educación ambiental a los/as trabajadores/as de las industrias conserveras.
SCORM 2

Normativas medioambientales.

  • Normativas medioambientales de aplicación en la empresa conservera.
  • Ley 16/2002, de 1 de Julio, de prevención y control integrados de la contaminación.
SCORM 3

Producción de residuos en la industria de procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos.

  • Los residuos en la industria de procesado y conservación de pescados, crustáceos y moluscos y su caracterización.
  • Origen y características de las aguas residuales.
  • Origen y características de los residuos sólidos.
  • Origen y características de la contaminación atmosférica.
  • Generación de residuos a través de los sistemas de limpieza.
SCORM 4

Gestión de residuos en la industria conservera.

  • Gestión y depuración de aguas residuales en la industria conservera.
  • Gestión y reutilización de residuos sólidos en la industria conservera.
  • Gestión de residuos a la atmósfera.
  • La aplicación de las mejores técnicas disponibles para reducir la producción de residuos y mejorar la sostenibilidad de las actividades económicas.
  • La aplicación de las mejores técnicas disponibles en los sistemas de limpieza de las instalaciones.

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