Industria Alimentaria y Restauración
MF0742_3 Prevención y Control de Patologías en Criadero de Acuicultura
En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción de criadero en acuicultura, dentro del área profesional de la acuicultura.
- Duración100 h
- Unidades10
- FormatoSCORM 1.2
Sobre este contenido
En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción de criadero en acuicultura, dentro del área profesional de la acuicultura. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para prevenir y controlar las medidas de protección sanitaria y patologías en el criadero de acuicultura.
A quién va dirigido
Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo marítimo pesquero, concretamente en la gestión de la producción de criadero en acuicultura, dentro del área profesional acuicultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos para prevenir y controlar las medidas de protección sanitaria y patologías en el criadero de acuicultura.
Temario
10 unidades didácticas · 100 horas
Campo 1Prevención y control de patologías en criadero de acuicultura10 unidades
Prevención en los sistemas de producción en criaderos de acuicultura
Prevención sanitaria en la gestión de la producción de un criadero en acuicultura.
- Medidas de prevención sanitaria.
- Importancia del diseño de instalaciones en la prevención de enfermedades.
- Criterios para la determinación de puntos críticos de la instalación.
- Criterios para las buenas prácticas zoosanitarias.
- Cuarentenas.
- Contaminaciones cruzadas.
- Vacío sanitario.
- Legislación aplicable al movimiento de individuos.
Desinfección en la gestión de la producción en un criadero de acuicultura.
- Barreras sanitarias.
- Tipos de desinfectantes.
- Dosis de utilización.
- Sistemas de aplicación.
- Caducidad y pérdida de eficacia de los agentes químicos.
- Desinfección de equipos y maquinaria.
- Precauciones y medidas de seguridad en la aplicación de los tratamientos de desinfección y prevención.
- Legislación aplicable a los productos desinfectantes.
Programas de vacunación en la gestión de la producción en un criadero de acuicultura.
- Métodos de vacunación.
- Tipos de administración: baño corto, baño prolongado.
- Equipos de vacunación.
- Protocolos de vacunación.
Tratamientos de prevención distintos a las vacunas aplicables en un criadero de acuicultura.
- Productos aplicables en la prevención sanitaria en un criadero de acuicultura.
- Tipos de administración.
- Probióticos. Sistemas de aplicación.
- Precauciones y medidas de seguridad en la aplicación de los tratamientos.
Patologías y tratamientos en los procesos de cultivo en criaderos de acuicultura
Aspectos de la patología infecciosa en un criadero de acuicultura.
- Estrés. Factores estresantes. Respuesta de estrés.
- Estrategias para disminuir el estrés.
- Transmisión de enfermedades: horizontal y vertical.
- Legislación aplicable a la patología en acuicultura.
Tipos de enfermedades en un criadero de acuicultura.
- Enfermedades infecciosas. Agentes causantes (virus, bacterias, parásitos).
- Enfermedades no infecciosas. Nutricionales, ambientales y genéticas.
Técnicas de diagnóstico de patologías en un criadero de acuicultura.
- Examen macroscópico de tejidos y órganos. Identificación de daños.
- Técnicas de aislamiento microbiológico:
- - Toma de muestras para siembras bacterianas.
- - Medios de cultivo para siembras bacterianas: Tipos y preparación.
- Preparación de muestras para su observación al microscopio.
- Antibiogramas.
- Toma de muestras para envío a los laboratorios especializados.
- Preparación de muestras para envío a los laboratorios especializados.
Terapia y profilaxis en la gestión sanitaria en un criadero de acuicultura.
- Medicamentos de uso veterinario aplicados en un criadero de acuicultura.
- Antisépticos y desinfectantes.
- Quimioterapéuticos.
- Antiparasitarios.
- Métodos de administración.
- Precauciones y medidas de seguridad en la aplicación de los tratamientos.
Palabras clave
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