Contenidos SCORM

Industria Alimentaria y Restauración

INAD102 Enologia

Contenido e-learning en formato SCORM 1.2 sobre INAD102 Enologia.

  • Duración40 h
  • Unidades8
  • FormatoSCORM 1.2

Temario

8 unidades didácticas · 40 horas

Contenido8 unidades
SCORM 1

El raïm com a matèria primera

  • Varietats bàsiques d"Espanya
  • Varietats bàsiques de la resta del món
SCORM 2

Diferents tipus de VI I etiquetatge

  • Coneixement del vi i els sues maridatges
  • Un vi per a cada plat
  • Elaboració de vins joves
  • Elaboració de vins blancs
  • Elaboració de vins rosats
  • Elaboració de vins negres
  • Maceració carbònica, joves, joves amb fusta
  • Criances i reserves
  • Elaboració de vins especials
  • Denominació d’origen
  • Denominació d"origen d"Espanya
  • Grans zones vinícoles de la resta del món
SCORM 3

Composició del VI

  • Composició del vi
  • Qualitats gustatives
SCORM 4

El cultiu de la vinya, anatomia I cicle de vida

SCORM 5

Influències del sòl I del clima en la vinya I el seu fruit

SCORM 6

Les diferents criances I les seves particularitats

SCORM 7

La compra del VI

  • La compra del vi
  • La seva conservació
  • El seu servei
SCORM 8

Tast de VI

  • Etapes del tast
  • El tast del va venir

Palabras clave

  • Enología
  • Ví

Más contenidos de Industria Alimentaria y Restauración

Ver los 358 →