Industria Alimentaria y Restauración
UF1385 Gestión de la Información en la Producción de Engorde en Acuicultura
En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción de engorde en acuicultura, dentro del área profesional de la acuicultura.
- Duración60 h
- Unidades6
- FormatoSCORM 1.2
Sobre este contenido
En el ámbito marítimo pesquero, es necesario conocer los diferentes campos de la gestión de la producción de engorde en acuicultura, dentro del área profesional de la acuicultura. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para la gestión de la información en la producción de engorde acuicultura.
A quién va dirigido
Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo del ámbito marítimo pesquero, concretamente en la gestión de la producción de engorde en acuicultura, dentro del área profesional de la acuicultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la gestión de la información en la producción de engorde en acuicultura.
Temario
6 unidades didácticas · 60 horas
Contenido6 unidades
Gestión de la información en la producción de engorde en acuicultura
Condiciones de cultivo en el engorde de especies acuícolas.
- Requerimientos físico-químicos de las especies de cultivo.
- Principales equipos y aparatos de control de calidad del agua.
- Manejo de aparatos de medición de los parámetros físico-químicos del agua.
- Mantenimiento de uso de los aparatos de medición.
- Sistemas de actuación ante desviaciones en los registros.
Control del crecimiento en la gestión de engorde en acuicultura.
- Biomasa.
- Tablas de alimentación.
- Índices de crecimiento.
- Índices de condición.
- Índices de conversión.
- Curvas de crecimiento.
Estadística aplicada a los procesos de gestión de engorde en acuicultura.
- Herramientas estadísticas.
- Análisis estadísticos. Diagramas.
Control de la producción en la gestión del engorde en acuicultura.
- Organigrama y funciones de los recursos humanos que intervienen en el cultivo.
- Métodos de organización y control de recursos.
- Gestión de stocks.
- Elaboración de inventarios.
- Valoración de existencias.
- Control de consumos e insumos.
- Sistemas de reposición de equipos, materiales, productos químicos y alimentos.
- Software de gestión documental para la planificación el control de la producción.
Análisis de la documentación de la producción de engorde.
- Diseño y estructura de los documentos.
- Redacción de informes: estructura, formato de los informes técnicos.
- Metodologías de búsqueda de información.
- Elaboración de plantillas y registros.
- Fichas de trabajo.
- Hojas de instrucciones.
- Bases de datos.
- Hojas de cálculo.
- Gestión de archivos.
- Sistemas de actuación ante situaciones anómalas del cultivo.
Palabras clave
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