Industria Alimentaria y Restauración
UF1218 Programación de la Producción de Fitoplancton
En el ámbito de marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de producción de alimento vivo, dentro del área profesional de acuicultura.
- Duración50 h
- Unidades4
- FormatoSCORM 1.2
Sobre este contenido
En el ámbito de marítimo pesquera, es necesario conocer los diferentes campos de producción de alimento vivo, dentro del área profesional de acuicultura. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para la programación de la producción de fitoplacnton.
A quién va dirigido
Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo de marítimo pesquera, concretamente en producción de alimento vivo, dentro del área profesional de acuicultura, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la programación de la producción de fitoplancton.
Temario
4 unidades didácticas · 50 horas
Contenido4 unidades
Programación de la producción de fitoplancton
Instalaciones y equipamiento de una unidad de cultivo de microalgas.
- Áreas de producción de microalgas en un criadero.
- Sistemas de tratamiento del agua utilizada en cultivos de microalgas (filtración mecánica, microfiltración, desinfección, esterilización, pasteurización, calentamiento, enfriamiento).
- Equipamiento de las instalaciones: bombas, filtros, automatismos, material de laboratorio, entre otros.
- Sistemas de aireación y de gases. Tipos de gases. Concentraciones de cultivo.
- Sistemas de dosificación de nutrientes.
- Productos químicos empleados durante el cultivo.
- - Fichas de seguridad.
- - Repercusión en el medio ambiente.
- Cronograma del mantenimiento de uso de maquinaria, circuitos, equipos y materiales.
- Registro de parámetros:
- - Instrumentos.
- - Sistemas de medición.
- - Calibración y verificación de la operatividad de equipos de medición.
- Control de existencias e inventariado de material.
- Elaboración de formularios y estadillos de producción de microalgas.
- Aspectos medioambientales generados por el cultivo de microalgas.
- Plan de recogida de residuos, y tratamiento de los vertidos.
Organización de los recursos en la sección de producción de microalgas.
- Secuenciación de un cultivo: Inicio-seguimiento-cosecha.
- Interacción con otras secciones/áreas de producción.
- Cronograma de producción en una unidad de cultivo de microalgas.
- Secuenciación de tareas.
- Dinámica de grupos en una unidad de cultivo de microalgas.
- Manual de puntos críticos de control en una instalación de cultivo de microalgas.
Control de inventarios en las instalaciones de fitoplancton.
- Sistemas de almacenamiento de los diferentes equipos y materiales.
- Estadillos de control: existencias, altas y bajas.
- Sistemas de reposición de equipos, materiales y nutrientes.
Palabras clave
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