Scorm de Comida Japonesa

Este scorm de comida japonesa le ofrece una formación especializada en la materia.

Duración200 h
Unidades6
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

Este scorm de comida japonesa le ofrece una formación especializada en la materia. La comida japonesa, la expresión que en su definición más estricta engloba la comida perteneciente al estilo tradicional, previa al aislamiento del país terminado en 1868, se fundamenta esencialmente en el arroz. Este scorm de comida japonesa le acerca a este apasionante mundo de la gastronomía de este país asiático.

A quién va dirigido

Este scorm de comida japonesa está dirigido a todas aquellas personas que emplean su tiempo en la restauración, especialmente a la cocina y que tengan interés en ampliar conocimientos relacionados con los productos culinarios, de la cocina japonesa. A cualquier persona interesada en adquirir los conocimientos propios de este sector.

Temario

6 unidades didácticas · 200 horas

Contenido6 unidades

SCORM 1

La comida japonesa

SCORM 2

Utensilios más utilizados en la cocina japonesa

SCORM 3

Técnicas culinarias en cocina japonesa

SCORM 4

Productos más utilizados en comida japonesa

SCORM 5

Recetas tradicionales

SCORM 6

Sushi. elaboración y técnicas

Palabras clave

Culinarios
Dieta
Gastronomía
hostelería
Japón
japonesa
Productos
Restauración
Restaurantes
Sushi
Turismo
Wok

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