SANT101PO Salud y Alimentos Funcionales

La formación especializada SANT101PO Salud y Alimentos Funcionales es un scorm que pertenece a la Formación Profesional de la Sanidad.

Duración150 h
Unidades5
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

La formación especializada SANT101PO Salud y Alimentos Funcionales es un scorm que pertenece a la Formación Profesional de la Sanidad. Este scorm SANT101PO Salud y Alimentos Funcionales le permitirá conocer qué alimentos son los recomendados para mejorar su salud y evitar la probabilidad de contraet enfermedades, cumpliendo con la normativa de desarrollo y comercialización de la Unión Europea.

A quién va dirigido

El scorm SANT101PO Salud y Alimentos Funcionales se dirige hacia aquellos profesionales de la Sanidad que deseen mejorar sus conocimientos sobre el uso de alimentos en la mejora de salud y de reducción de riesgo de contracción de enfermedades.

Temario

5 unidades didácticas · 150 horas

Contenido5 unidades

SCORM 1

Alimentación y nutrición.

Nutrición y salud.
Grupos de alimentos.
Nuevos alimentos.

SCORM 2

Evolución de los hábitos alimentarios.

Tendencias de consumo.
Promoción y protección de la salud por la alimentación.
Nuevos grupos de consumidores.

SCORM 3

Alimentos funcionales y enfermedades.

Alimentos funcionales y grupos específicos.
Desarrollos alimentarios cardiosaludables.
Los polifenoles y la salud cardiovascular: flavonoides

SCORM 4

Alimentos funcionales y beneficios saludables.

Salud del tracto digestivo.
Probióticos, prebióticos y simbióticos.
Otros compuestos con propiedades funcionales.
Alimentos funcionales y dietéticos.
Alimentos funcionales y rendimiento físico
El sistema nervioso y rendimiento intelectual.

SCORM 5

Legislación, etiquetado y comercialización.

Legislación.
Procedimiento de autorización de un nuevo alimento.
Tendencias de marketing.

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