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Comercio

COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA

Este Curso COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Artes gráficas.

  • Duración20 h
  • Unidades14
  • FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

Este Curso COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Artes gráficas. Con este CURSO COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector y adquirir los conocimientos indispensables para desempeñar las actividades de la frutería en la venta al detalle, y capacitar al alumno para ejercer su labor como dependiente.

A quién va dirigido

Este Scorm COMT090PO TECNICAS DE VENTA EN FRUTERIA está dirigido a todas aquellas personas de la Familia Profesional de Artes gráficas que deseen una especialización en dicha materia.

Temario

14 unidades didácticas · 20 horas

Contenido14 unidades
SCORM 1

Introducción.

SCORM 2

Conocimientos de los productos.

  • Conceptos
  • El fruto
  • Clasificación de las frutas
  • Clasificación de las Hortalizas
  • Setas
  • Otros productos
SCORM 3

La calidad de los productos de la sección.

  • Composición de las frutas
  • Composición de las hortalizas
  • Pirámide alimenticia
  • Gama de productos
SCORM 4

Comercialización de los productos.

  • Variedades de frutas
  • - Introducción
  • - Manzanas
  • - Peras
  • - Albaricoque
  • - Cerezas
  • - Ciruelas
  • - Melocotón
  • - Cítricos
  • - Tropicales y exóticas
  • - Plátanos
  • - Otros frutos
  • Variedades de hortalizas
  • Legumbres
  • Especias
  • Resumen productos de la sección
  • Propiedades nutritivas de los productos de la sección
  • Procedencias
  • Calendario frutas y hortalizas
SCORM 5

Transporte frutas y hortalizas.

SCORM 6

La sección de frutas y hortalizas.

SCORM 7

Selección y acondicionamiento de frutas y hortalizas frescas.

SCORM 8

Etiquetado de frutas y hortalizas frescas.

SCORM 9

La calidad de los productos de la sección.

  • El fruto y su maduración
  • Frutas que no pueden madurar fuera de la planta
SCORM 10

Cuidados que precisan los productos.

  • La conservación y almacenamiento
  • Refrigeración y humedades relativas
  • Control de etileno
  • Ejemplo aceleración de la maduración de la pera limonera
  • Tipos de conservación
SCORM 11

Desecación.

SCORM 12

Alteraciones más frecuentes que se pueden dar en la fruta.

SCORM 13

Nuevas demandas.

SCORM 14

A.p.p.c.c.

  • Aproximación y concepto
  • Peligros biológicos, químicos y físicos

Palabras clave

  • Curso
  • Formación
  • SEPE
  • Especialidad
  • Formativa
  • Especialidades Formativas
  • Fundae
  • COMT090PO
  • TECNICAS
  • VENTA
  • FRUTERIA

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