UF0685 Aprovisionamiento, Control de Costes y Gestión del Alojamiento Rural
Descripción del scorm UF0685 Aprovisionamiento, Control de Costes y Gestión del Alojamiento Rural
En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para el aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural. Dentro de la competencia general para gestionar y comercializar alojamientos rurales, de modo que se consigan los objetivos económicos y de calidad establecidos, se presten los servicios básicos de alojamiento, restauración e información y se asegure el buen estado de las instalaciones, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene y de protección ambiental.
Contenido e-learning de UF0685 Aprovisionamiento, Control de Costes y Gestión del Alojamiento Rural
SCORM 1. COMPRA, APROVISIONAMIENTO Y CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES EN ALOJAMIENTOS RURALES
Compra y aprovisionamiento
Control de Consumos y costes
Gastos relacionados con las materias primas y las preparaciones culinarias
SCORM 2. GESTIÓN ECONÓMICA Y ADMINISTRATIVA DE LA ACTIVIDAD DE ALOJAMIENTO RURAL
Gestión de la producción de los servicios
Control, fomento y desarrollo de los servicios ofrecidos
Desarrollo de nuevos productos
Opciones para influir en el precio de los recursos
SCORM 3. GESTIÓN DE ALMACÉN
Sistema de recuento físico de existencias
Stock mínimo
Stock Máximo
Adecuación de los niveles de stock al Plan de Operaciones y Previsiones de actividad
Valoración económica de las existencias
SCORM 4. GESTIÓN FINANCIERA Y FISCAL
El equilibrio entre los gastos y los ingresos
El control del endeudamiento con terceros, y en especial con las entidades financieras
El control de los gastos financieros (negociación de préstamos)
La optimización de ingresos financieros, derivados de inversiones
La actualización y veracidad del registro contable de la actividad que se realiza
Los Balances de situación (activo que se tiene y lo que se debe)
Tributos, tasas e impuestos que se deben de pagar a las diferentes Administraciones Públicas
SCORM 5. ESTIMACIÓN DE OFERTAS DE ALOJAMIENTO Y GASTRONÓMICAS PROPIAS DE ALOJAMIENTOS RURALES
Ofertas de alojamiento
Ofertas gastronómicas
SCORM 6. APLICACIONES INFORMÁTICAS PARA LA GESTIÓN DEL ALOJAMIENTO RURAL
Elección y adquisición de elementos informáticos
Adquisición del equipo informático
Elección de programas de gestión necesarios
Adquisición legal de los programas
Programas específicos para la gestión administrativa contable del alojamiento rural
Interesados en UF0685 Aprovisionamiento, Control de Costes y Gestión del Alojamiento Rural
Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo de la hostelería y turismo, concretamente en alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural.
Duración sugerida para este contenido: 60 horas