MF0530_2 Operaciones Culturales y Recolección en Cultivos Hortícolas y Flor Cortada

CAMPO DE CONOCIMIENTO 1. OPERACIONES CULTURALES Y RECOLECCIÓN EN CULTIVOS HORTÍCOLAS Y FLOR CORTADA

UNIDAD FORMATIVA 1. OPERACIONES CULTURALES, RIEGO Y FERTILIZACIÓN.

SCORM 1. OPERACIONES CULTURALES EN HORTICULTURA Y FLORICULTURA.

Plantas hortícolas:

Plantas para flor cortada:

Laboreo.

Repicados.

Despuntados y pinzamientos.

Blanqueos.

Entutorados.

Mejora de la polinización.

Castración.

Recalzados o aporcados.

Escardas.

Sombreamientos.

Injertos.

Tratamiento de residuos vegetales.

SCORM 2. EL RIEGO DE HORTALIZAS Y FLORES.

La calidad del agua de riego:

Necesidades hídricas de las hortalizas y flor cortada:

Sistemas de riego:

Cultivos hidropónicos:

Instalaciones de riego:

Estación de bombeo y filtrado.

Sistemas de inyección de soluciones nutritivas y sanitarias.

Sistema de distribución del agua.

Emisores de agua.

Manejo y primer mantenimiento de la instalación de riego.

Regulación y comprobación de caudal y presión.

Limpieza del sistema.

Medida de la uniformidad del riego.

Medida de la humedad del suelo.

SCORM 3. FERTILIZACIÓN DE CULTIVOS HORTÍCOLAS Y FLORALES.

La fertilidad del suelo.

Variables que definen la fertilidad del suelo.

Los elementos esenciales.

Necesidades nutritivas de los cultivos hortícolas y de flor cortada.

Análisis foliar: toma de muestras foliares, interpretación, corrección y consecuencias prácticas del análisis.

Extracciones de las cosechas.

Elaboración de una recomendación de fertilización.

Aplicación de los nutrientes necesarios.

Aplicación al suelo.

Aplicación por vía foliar.

Selección de abonos que se van a emplear.

Identificación de la época y el apero con el que se va a realizar la aplicación de abono.

Soluciones nutritivas:

UNIDAD FORMATIVA 2. RECOLECCIÓN, ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE FLORES Y HORTALIZAS.

SCORM 1. RECOLECCIÓN DE FLORES FRESCAS Y HORTALIZAS.

El proceso de maduración:

Métodos para la determinación del estado de madurez de las flores y las hortalizas.

Cálculo del momento óptimo de recolección de las flores, en función de su variedad y las exigencias del mercado.

La recolección de las hortalizas y flor cortada:

Manejo de maquinaria para la recolección de flores y hortalizas.

Puntos críticos para el mantenimiento de maquinaria, equipos y contenedores de recolección de flores y hortalizas.

Conservación de flor cortada y hortalizas en el campo. Medidas básicas.

Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura.

SCORM 2. TRANSPORTE DE FLOR CORTADA Y HORTALIZAS.

Transporte y almacenamiento de los productos en campo:

Carga y descarga de los productos:

Primeros tratamientos del producto en campo:

SCORM 3. ALMACENAMIENTO.

Almacenamiento de los productos hasta su comercialización:

Medidas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con la horticultura y floricultura.

UNIDAD FORMATIVA 3. MANTENIMIENTO Y MANEJO DE INVERNADEROS

SCORM 1. INVERNADEROS.

Estructura de invernaderos y túneles: materiales.

Cubiertas de invernaderos y túneles: materiales.

Control ambiental: mecanismos.

Manejo del invernadero.

Anotar lecturas de los instrumentos de medida climatológicos para mantener condiciones favorables en el Invernadero, ventilando, humidificando, sombreando o colocando doble cubierta.

Puesta en marcha los mecanismos de tos que disponga el invernadero para modificar las condiciones ambientales, hasta conseguir las más óptimas para el cultivo en ese momento.

Reparación de averías más usuales en la estructura y cubierta.

Realización de labores de mantenimiento y manejo de invernaderos y túneles.