Scorm de Responsable de Almacenes Agrícolas
El responsable de almacenes agrícolas es el profesional encargado de analizar el estado y funcionamiento de los equipos e instalaciones de una explotación agrícola y controlar su correcta utilización, centrando su atención en…
- Duración200 h
- Unidades8
- Campos2
- FormatoSCORM 1.2
Sobre este contenido
El responsable de almacenes agrícolas es el profesional encargado de analizar el estado y funcionamiento de los equipos e instalaciones de una explotación agrícola y controlar su correcta utilización, centrando su atención en todo lo relacionado con el almacenamiento, lo que incluye las tareas relativas a la manipulación y conservación de los productos agrícolas. A través de este scorm almacen agricola se ofrece al alumnado la formación necesaria para especializarse en las tareas de gestión y mantenimiento de todo tipo de almacenes agrícolas.
A quién va dirigido
El scorm almacen agricola se dirige a profesionales y estudiantes relacionados con el ámbito agrario que tengan interés en ampliar o actualizar sus conocimientos en relación a la gestión de almacenes en este sector, así como a cualquier persona que quiera formarse en esta materia para desarrollar su carrera profesional como responsable de almacenes agrícolas.
Temario
8 unidades didácticas · 200 horas
Campo 1Instalaciones, maquinaria y equipos agrícolas4 unidades
Instalaciones agrícolas
- Tipos de instalaciones agrícolas.
- Componentes de las instalaciones agrícolas.
- Sistemas de regulación de temperatura, humedad, luz, etc.
- Instalaciones de ventilación, climatización y acondicionamiento ambiental:
- Instalaciones de almacenaje y conservación de cosechas, frutos, hortalizas y otros productos:
- Componentes, mantenimiento y funcionamiento de las instalaciones de agua y de electricidad:
- Componentes, mantenimiento y funcionamiento
Revisión, limpieza y desinfección de las instalaciones agrícolas
- Revisión y diagnosis de las instalaciones
- Procedimientos seguros y limpios en la utilización de instalaciones
- Elementos de protección de las instalaciones y personales
- Equipos y productos de limpieza, desinfección y acondicionamiento más comunes en instalaciones agrícolas.
- Instalaciones para el aprovechamiento y eliminación de residuos
Maquinaria agrícola. componentes y funcionamiento
- Tipos, componentes, regulación y adaptaciones de la maquinaria agrícola
- Revisión y diagnosis del funcionamiento de la maquinaria agrícola
- Funcionamiento y aplicaciones de los dispositivos de regulación y control de la maquinaria agrícola.
- Programación de operaciones y control de los resultados del trabajo mecanizado.
- Variables de utilización de maquinaria en campo.
- Operaciones de transporte.
- Normas para la prevención de riesgos laborales y preservación del medio ambiente en las operaciones de mantenimiento de máquinas y equipos agrícolas.
- Normas para la prevención de riesgos laborales y protección ambiental en el manejo de máquinas y equipos agrícolas.
Normativa básica relacionada con el mantenimiento y funcionamiento de las instalaciones agrícolas
- Primeros auxilios y situaciones de emergencia.
- Normas para la prevención de riesgos laborales y preservación del medio ambiente en las operaciones de mantenimiento de instalaciones agrícolas.
- Normas para la prevención de riesgos laborales y protección ambiental en el manejo de instalaciones agrícolas.
Campo 2Almacenamiento, manipulación y conservación de los productos agrícolas4 unidades
Almacenamiento de productos agrícolas
- Tipos de almacenes
- Silos
- Secaderos
- Características constructivas: dimensiones, materiales y acabados
- Suministro de agua
- Instalación eléctrica
- Sistemas de ventilación
- Cámaras de atmósfera controlada
- Almacenamiento de los productos hasta su comercialización
- Maquinaria, equipos, herramientas y útiles para el acondicionamiento, selección y almacenamiento de productos agrícolas.
- Análisis de peligros y de puntos de control críticos (APPCC)
- Gestión informática de los procesos de almacenaje
- Valoración económica del almacenamiento
Coordinación y supervisión de recursos humanos y materiales
- Necesidades de personal
- Asignación de trabajos
- Organización y programación del trabajo
- Asesoramiento y supervisión del personal
- Relaciones laborales
- Seguridad social agraria y otras prestaciones
- Órganos de representación
- Convenios colectivos del sector
- El derecho y las obligaciones laborales
- Rendimiento y coste de la mano de obra
- Rendimiento y coste de utilización de la maquinaria y equipos
Manipulación de alimentos
- Requisitos de los manipuladores de alimentos
- Prácticas correctas de higiene durante la recepción, almacenaje, transformación, transporte, distribución y servicio de alimentos
- Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización
- Manejo de residuos
- Autocontrol en los establecimientos alimentarios
Normativa básica relacionada con la programación y control de la manipulación y almacenamiento de productos agrícolas
- Marco normativo de prevención de riesgos laborales
- Normativa general sobre higiene y seguridad aplicable en el sector
- Medidas de higiene personal
- Marco normativo sobre medidas de protección ambiental
- Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables
Palabras clave
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