Contenidos SCORM

Apicultura

UF2012 Recolección, Extracción y Almacenamiento de la Miel

En el ámbito agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la apicultura, dentro del área profesional de la ganadería.

  • Duración40 h
  • Unidades4
  • FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

En el ámbito agrario, es necesario conocer los diferentes campos de la apicultura, dentro del área profesional de la ganadería. Así, con el presente scorm se pretende aportar los conocimientos necesarios para la recolección, extracción y almacenamiento de la miel.

A quién va dirigido

Este scorm está dirigido a los profesionales del mundo agrario, concretamente en apicultura, dentro del área profesional de la ganadería, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la recolección, extracción y almacenamiento de la miel.

Temario

4 unidades didácticas · 40 horas

Contenido4 unidades
SCORM 1

Recolección, extracción y almacenamiento de la miel

SCORM 1

Recolección de cuadros y extracción de miel.

  • Criterios para evaluar la cantidad de reservas de miel que necesita una colonia.
  • Criterios para seleccionar los cuadros de miel apropiados.
  • Técnicas y aparataje usadas en el desabejado.
  • Métodos y condiciones en el trasporte de cuadros hasta el lugar de extracción.
  • Técnicas y condiciones empleadas en la extracción de miel de los cuadros:
  • - Desoperculación.
  • - Centrifugado.
  • Modelos de plantas de extracción:
  • - Extracción en sala de móvil.
  • - Extracción en sala fija.
  • Técnicas de aplicación:
  • - Medios
  • - Equipos:
  • - Desoperculadores.
  • - Extractores.
  • - Bombas de trasiego.
  • - Maduradores.
  • - Pequeño material. Cuchillos, peines, cepillos.
  • Instalaciones utilizadas en la extracción de miel:
  • - Fijas.
  • - Móviles. Camiones y mallas de cobertura.
  • Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 2

Almacenaje de miel en bidones.

  • Técnicas y condiciones aplicadas en el almacenaje de la miel.
  • Parámetros ambientales de las instalaciones de almacenaje de miel en bidones:
  • - Para su envasado.
  • - Para la venta al por mayor.
  • Medios, equipos, máquinas y herramientas e instalaciones utilizadas en el almacenamiento de miel en bidones:
  • - Resistencias.
  • - Calentadores.
  • - Generadores.
  • - Carretillas de bidones.
  • Equipos de Protección Individual (EPI’s).
SCORM 3

Aplicación de la normativa básica relacionada con la obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.

  • Normativa en materia de producción de miel, polen y otros productos de las colmenas.
  • Criterios de calidad y rentabilidad en materia de obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.
  • Trazabilidad de la miel y de los productos de la colmena.
  • Normativa de calidad de la miel.
  • Plan de prevención de riesgos laborales.
  • Normativa medioambiental.
  • Normativa aplicable vigente.

Palabras clave

  • Acondicionamiento
  • Acondicionar
  • AGAN0211
  • Agraria
  • Almacenamiento
  • Apicultura
  • certificación
  • certificado
  • Colmenas
  • cualificación
  • curso
  • extracción
  • Ganadería
  • MF1802_2

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