SANP010PO DISEÑO DE MENUS INFANTILES
Descripción del scorm SANP010PO DISEÑO DE MENUS INFANTILES
Este Curso SANP010PO DISEÑO DE MENUS INFANTILES le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Sanidad. Con este CURSO SANP010PO DISEÑO DE MENUS INFANTILES el alumno será capaz de Confeccionar menús infantiles promoviendo hábitos saludables mediante el establecimiento de una dieta adecuada.
Contenido e-learning de SANP010PO DISEÑO DE MENUS INFANTILES
SCORM 1. CONCEPTOS BÁSICOS EN ALIMENTACIÓN INFANTIL
Alimentación básica
- Bases de la alimentación y nutrición.
- Alimentos y grado de cocción.
- Peculiaridades de la lactancia.
- Grupo de alimentos recomendados en la confección de menús infantiles.
SCORM 2. CONFECCIÓN DE MENÚS
Introducción al diseño de menús
- Materias primas y recetas
- Listado de ingredientes y marcaje de alérgenos
Menús especiales
- Alimentos y Menús para celíacos
- Alimentos y Menús para menores intolerantes a la lactosa
- Alimentos y Menús para dieta astringente
- Alimentos y Menús para dieta hipocalórica
- Alimentos y Menús para diabéticos
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Duración sugerida para este contenido: 20 horas