HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos
Descripción del scorm HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos
El scorm HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos es una formación especializada de la Familia Profesional de la Hostelería y Turismo. Este scorm HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos permite al alumno mejorar sus aptitudes a la hora de gestionar el servicio de caterings para eventos, congresos y otro tipo de actos.
Contenido e-learning de HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos
SCORM 1. PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
Planificación del evento
- Tipos de eventos.
- Fases de la organización de eventos.
Realización y desarrollo del evento
- Personal necesario para un evento.
- Medios materiales necesarios para un evento.
- Tipos de montajes de mesas en cada evento
SCORM 2. PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING
Definición de Catering. Protocolo y servicio
- Servicios de catering.
- Protocolo en el catering.
- Montaje de las mesas según el evento.
- Tipos de servicio según el evento.
- Forma de servir las mesas según el evento.
SCORM 3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS.
Manipulación de alimentos.
- Higiene alimentaria.
- Contaminación de los alimentos.
Prevención de contagios.
- Evitar contagios víricos.
- Consejos de seguridad.
Interesados en HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos
El scorm HOTR0040 Organización de Caterings y Eventos se dirige a todos aquellos empleados de la restauración o a cualquier persona interesada en cómo gestionar un servicio de catering para distintos tipos de eventos.
Duración sugerida para este contenido: 75 horas