Scorm de Apicultor

Duración250 h
Unidades9
Campos3
FormatoSCORM 1.2

Sobre este contenido

El apicultor es el profesional del ámbito agrario que se dedica a la crianza de las abejas con la finalidad de obtener y consumir los productos que estas pueden elaborar y recolectar, siendo el principal producto que se obtiene de esta actividad la miel, aunque podemos encontrar otros como el polen o la jalea real. A través de este scorm online de apicultura se ofrece al alumnado la formación necesaria para aprender a realizar el proceso de recolección y almacenamiento de los productos derivados de esta actividad profesional.

A quién va dirigido

El scorm online de apicultura se dirige a los profesionales del mundo agrario, concretamente en apicultura, dentro del área profesional de ganadería, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la Obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.

Temario

9 unidades didácticas · 250 horas

Campo 1Recolección, extracción y almacenamiento de la miel3 unidades

SCORM 1

Recolección de cuadros y extracción de miel.

Criterios para evaluar la cantidad de reservas de miel que necesita una colonia.
Criterios para seleccionar los cuadros de miel apropiados.
Técnicas y aparataje usadas en el desabejado.
Métodos y condiciones en el trasporte de cuadros hasta el lugar de extracción.
Técnicas y condiciones empleadas en la extracción de miel de los cuadros:
- Desoperculación.
- Centrifugado.
Modelos de plantas de extracción:
- Extracción en sala de móvil.
- Extracción en sala fija.
Técnicas de aplicación:
- Medios
- Equipos:
- Desoperculadores.
- Extractores.
- Bombas de trasiego.
- Maduradores.
- Pequeño material. Cuchillos, peines, cepillos.
Instalaciones utilizadas en la extracción de miel:
- Fijas.
- Móviles. Camiones y mallas de cobertura.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).

SCORM 2

Almacenaje de miel en bidones.

Técnicas y condiciones aplicadas en el almacenaje de la miel.
Parámetros ambientales de las instalaciones de almacenaje de miel en bidones:
- Para su envasado.
- Para la venta al por mayor.
Medios, equipos, máquinas y herramientas e instalaciones utilizadas en el almacenamiento de miel en bidones:
- Resistencias.
- Calentadores.
- Generadores.
- Carretillas de bidones.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).

SCORM 3

Aplicación de la normativa básica relacionada con la obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.

Normativa en materia de producción de miel, polen y otros productos de las colmenas.
Criterios de calidad y rentabilidad en materia de obtención y acondicionamiento de los productos de las colmenas.
Trazabilidad de la miel y de los productos de la colmena.
Normativa de calidad de la miel.
Plan de prevención de riesgos laborales.
Normativa medioambiental.
Normativa aplicable vigente.

Campo 2Recolección, extracción y almacenamiento de polen y otros productos de la colmena3 unidades

SCORM 1

Obtención de polen.

Preparación de la colonia para la producción de polen.
Producción y obtención de polen.
- Criterios de calidad del polen.
Acondicionamiento de polen:
- Secado.
- Secaderos.
- Envasado.
Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en la recolección y extracción de polen
- Cazapolenes.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).

SCORM 2

Obtención de propóleos y veneno.

Preparación de la colonia para la producción de propóleos o veneno.
Producción y obtención de veneno y propóleos.
Métodos de extracción del veneno.
Métodos de extracción de propóleos.
Acondicionamiento y almacenamiento de propóleos y veneno.
Equipos, máquinas y herramientas utilizadas en la recolección y extracción de propóleos y veneno:
- Rejillas.
- Estimuladores eléctricos.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).

SCORM 3

Obtención de cera.

Criterios en la renovación de cera en las colonias:
- Color de cera.
- Fortaleza de colonia.
- Diámetro de celdilla.
- Vida útil del panal.
- Tipos de panal.
* Panal de zángano.
* Panal de obrera.
Producción, obtención y acondicionamiento de cera.
Medios, equipos, máquinas, herramientas:
- Calderas.
- Cerificadores. Tipos:
* Solares.
* Eléctricos.
* A gas.
Laminadoras/estampadora de cera.
Centrifugadora de opérculos.
Prensa y moldes.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).

Campo 3Obtención de enjambres, jalea real y reinas3 unidades

SCORM 1

Producción de enjambres.

Dinámica de poblaciones:
- Enjambrazón.
Procesos en la producción de enjambres.
- Enjambres naturales.
Enjambres artificiales.
Preparación de la colonia para la producción de núcleos y enjambres desnudos.
- División de colonias.
Ventajas y aplicaciones de enjambres desnudos y núcleos poblados:
- Tipos de núcleos.

SCORM 2

Producción y cría de reinas.

Preparación de colonias.
Técnicas y material para el traslarve.
Instrumental en la inseminación artificial.
Trasporte de realeras y reinas.
- Jaulas portareinas y tipos.
Metodología de la introducción de realeras:
- Introducción reinas fecundadas.
- Introducción reinas vírgenes.
- Injertos de realeras.
Ventajas e inconvenientes de la renovación con realeras, reinas vírgenes y reinas fecundadas.
Nociones básicas de selección genética.

SCORM 3

Obtención de jalea real.

Preparación de la colonia para su producción.
Métodos y aparataje utilizados en la producción.
Criterios de calidad y conservación de la jalea real.
Medios, equipos, máquinas, herramientas e instalaciones utilizadas en la producción jalea real:
- Cucharillas.
- Pipetas.
- Cúpulas para cría de reinas.
- Extractores de jalea real.
Equipos de Protección Individual (EPI’s).

Palabras clave

Almacenamiento
apicultor
Apicultura
Colmena
curso
Enjambres
extracción
Jalea
Miel
Polen
Real
Recolección
Reinas

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